{
    "title": "Kükürt Mantarı",
    "image": "https://www.kukurt.gen.tr/images/Kukurt-Mantari-55116.jpg",
    "date": "19.01.2024 05:38:33",
    "author": "Sahmurat GECKIN",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kükürt mantarı,</b> Yenilebilen ve tadı tavuğu andıran <b>kükürt mantarı</b> büyük yığınlar halinde yetişmektedir. Özellikle okaliptüs ağacı, karaağaç, ceviz ağacı ve yabani kiraz ağaçlarında sıklıkla görülen bir mantar türüdür. Ülkemizde kiraz mantarı olarakta&#8203; bilinmektedir. Kültür mantarlarının gençleri nemli, etli ve gövdeleri sarı iken uçlarına doğru turuncu rengi alırlar. Çoğunlukla ağaç kütüklerinin üst kısmında görülmektedir. Ancak yaşlı kültür mantarları daha solgun renge sahiptirler. Mantarın zehirli mantarlar ile karıştırılmadığından emin olunup tüketilmelidir.</div><div><br></div><div><b>Kükürt mantarı özellikleri nelerdir?</b></div><div><br></div><div><b>Kükürt mantarı</b> yetişebilmesi için sert odunlu ağaçlar gereklidir. Çünkü bu mantar türleri yabani kiraz ağacı gibi sert odunlu ağaçların gövdelerinde yetişirler. Mantarlar büyürken ağaçta kırmızı veya kahverengi olacak şekilde çürüme meydana getirir. Genellikle yaz ve sonbahar aylarında yetişir. Kış ve bahar aylarında da nadiren de olsa görülmektedir. Renkleri genelde çok açık sarı ve turuncudur. Mantarların etli olan kısımları beyaz ile açık sarı bir renktedirler. Mantarların etli kısımları genellikle kalındır ve genç kükürt mantarlarının etli kısımları sulu ve yumuşaktır. Yaşlandıkça sertleşmeye başlarlar. Genellikle genç mantarın tüketimi tavsiye edilmektedir. Bu mantarlar kilolarca ağırlıkta olabilmektedir.</div>"
        }
    ]
}